WONDERFUL♥LIFE

材料：  紅蘿蔔一條、蛋三顆、金針菇半包（15元/包那種）
  
準備步驟： 一條紅蘿蔔刨絲（是細絲，不是粗的簽），金針菇去根部、橫著切段
                     三顆蛋打散，加入烹大師（或味精、雞粉等）、鹽巴調味

料理步驟： 1.熱鍋熱油後把蘿蔔絲倒入翻炒
                     2.將炒過的蘿蔔絲推到鍋邊，鍋中間倒入些許油、熱油後把切段的金針菇倒入翻炒
                     3.將鍋邊的蘿蔔絲和金針菇一起翻炒
                     4.打好的蛋液倒入鍋中並覆蓋住蘿蔔絲與金針菇
                     5.待約１０秒後開始翻炒，偶爾用鍋鏟壓一下，讓它變成有點"餅"的感覺
                     6.蛋熟了就可以起鍋了

補充及重點： 1.蛋液可以加半匙麵粉和水，成品會更有完體感，不會鬆散
                         2.我的紅蘿蔔是刨成絲，不是地瓜粥那種"簽"

品味：  有些人、大多是小孩子都不敢吃紅蘿蔔，因為它有一股特殊的野菜味
              不過只要用油脂把它煮熟，不僅脂溶性的胡蘿蔔素可以溶解出來
               紅蘿蔔的味道也會變為香甜。
               金針菇是大小朋友都可接受的營養蕈類，加在這道菜裡面可以增加口感、
               且會有金針菇香香的味道，加分不少